Bebida mexicana

El otro día caí en cuenta de que la vez que toqué el tema de la comida mexicana se me fué el hablar sobre lo que los mexicanos bebemos a diario y es que no faltaría más, a ver si ahora la gente se piensa que nos bajamos la comida a brincos :P.
Y es que en México se prefiere tomar bebidas con sabor (raro es la gente que toma agua simple), tanto, que o bien se opta por una rica agua natural de frutas o por el tan mal avido pero sabroso refresco artificial como la "CacaCola" o los sobres de polvos.

Pues bien, en casi todos los hogares mexicanos es muy tradicional hacer agua de sabor que no es otra cosa que la combinación de agua, azúcar, y el jugo natural (o zumo) de alguna fruta predilecta de manera que nosotros bebemos casi a diario agua de melón, sandía, fresa, guayaba, naranja, limón, piña etc. etc. etc. para acompañar los alimentos.
También se suele beber agua tipo té, y lo aclaro porque aunque nosotros lo bebemos como algo de lo más normal, si uno se pone a pensar pues... sería beber té :P. Y es que también hacemos agua con la flor de jamaica o con el tamarindo hierviéndoles primero, colándolos y luego añadiendoles agua y azúcar (cosa que también es práctica común en lugares de Africa y Oriente medio según he visto en la tele :P) 

 Flor de Jamaica

  Tamarindo  

También existen otro tipo de bebidas comúnes pero "especiales" y se ganan este título ya que su elaboración es más... compleja... por decirlo así :P. Como por ejémplo el agua de Horchata, que difiere de su versión española ya  que la nuestra está hecha a base de arroz (es como si fuera agua de arroz :P) pero le ponen canela y otras cosas. Otros ejémplos rápidos que me vienen serían el agua de alfalfa (sí... lo que tragan los caballos ¬¬) pero ésta ya es un tipo "preparado" ya que es la combinación de cosas como guayaba, limón, alfalfa y otras cosas que no recuerdo y si por ahí a alguien le da asco, he de decir que es muy sabrosa y tengo entendido que es muy nutritiva. Por último nombraré el tan suculento Tepache, que este no tiene el añadido al nombre de "agua de" es simplemente Tepache y no es otra cosa más que la resultante de la fermentación de la cáscara de la piña en agua. DELICIOSO!!! No sé bien los días que tiene que fermentar pero me parece que con 4 ya queda bien y como dato añadido tan solo decir que es muy tradicional elaborarlo en barriles de madera :D.

Agua de Horchata Tepache 

 Agua de Alfalfa  Barril con hielos para un Tepache suculento!!! 

 A grandes rasgos eso es lo que constituiría el agua de sabores naturales porque luego ya entran en escena los mentados polvos para dar sabor al agua y los refrescos que también son mucho muy consumidos en mi país (creo que tenemos el primer lugar en el mundo de consumo de estas bebidas y es una de las cosas por las cuales tenemos niños obesos :s) ya que siempre será más fácil y rápido destapar una botella o abrir un sobre que ponerse a moler la fruta o partir y exprimir naranjas/limones o hervir la flor o el arróz.
Como quiera que sea y aunque yo siempre abogo más por una rica agua casera, México como muchos otros países del mundo tienen sus refrescos propios y la verdad es que muchos de ellos son más sabrosos que los tipicamente comercialoides y mundialmente conocidos. Pero más que hablar sobre éstos me gustaría mejor tocar el tema de los jugos (zumos) listos para beber ya que ciertamente en México tenemos de los mejores del mundo y que hace parecer a los que yo bebo ahora donde vivo como hechos con fruta pasada (no quiero ni acordarme del asqueroso jugo de zanahoria que compré con tanta emoción ¬¬).

  

Y es que tanto el Jumex como el Boing (a ver si me dan algo por hacerles publicidad :P) son jugos que a saber qué preparación tendran pero es que realmente son muy buenos, no se hacen pesados, ni dulsosos y realmente saben a lo que pregonan. En el caso del Boing justamente pareciera que en lugar de jugo estas tomando agua de fresa o de uva o de lo que sea por lo que yo casi siempre me puedo tomar un bric de 1 litro cuando estoy fuera de casa :P. En el caso del Jumex, tiene más pulpa por lo que es más consistente y hasta si mal no recuerdo me parece que está ultrapasteurizado y si mal no recuerdo también creo que hasta lo dan en los hospitales para cuando estas internado.
 De hecho estos dos jugos son los que nos acompañan durante toda la infancia ya que es el que nos ponen con el almuerzo para el colegio :D. Ahora me biene el recuerdo de siempre acabar rellenando el bric vacío de aire para reventarlo de un pisotón y arrancarle un susto a algún desprevenido :P.
En fin... esas son a grandes rasgos las bebidas no alcóholicas que consumimos los mexicanos porque claro está que hay muchísima gente que come con cerveza (borrachos!!! :P).  Como dato final solo decir que es muy típico el nombre de "Aguas frescas" a el agua de sabor casera que se puede comprar en la calle y no sé de donde viene el nombre pero lo que sí es que es muy típico el contenedor de cristal enorme para contenerlas :P.

Y para el que tenga curiosidad, Aguas frescas de:
Tamarindo, Horchata, Sandía, Melón (tal vez), Fresa y Piña :D